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枣类

灰枣生长期



枣果成熟期的划分
  
    1、白熟期  
    此期果皮绿色减退,呈绿白色或乳白色,果实肉质松软,果汁少,含糖量低。用于加工蜜枣时应在白熟期采收。  
    2、脆熟期  
    此期果实从梗洼、果肩变红到果实全红,果肉质地变脆,汁液增多,含糖量剧增。用于鲜食和加工酒枣时应在此期采收。  
     

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