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枣类

灰枣生长期



枣果成熟期的划分
    
    1、脆熟期  
    此期果实从梗洼、果肩变红到果实全红,果肉质地变脆,汁液增多,含糖量剧增。用于鲜食和加工酒枣时应在此期采收。  
    2、完熟期  
    此期果实已经充分成熟,果皮红色变深,微皱,果肉近核处呈黄褐色,质地变软。制干品种应在此期采收,出干率高,色泽浓,果肉肥厚,富有弹性,品质好。  

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